Kenapa Kolar Ikan Adalah Potong Terbaik, Paling Cemar untuk Pemanggang

BoBoiBoy Halilintar VS BoBoiBoy Taufan! (Mungkin 2019).

Anonim

Apabila memasak makanan laut pada musim panas ini, langkau stik dan fillet dan sebaliknya pergi untuk kerah ikan-itu mungkin tidak cantik, tetapi anda tidak akan menemui apa-apa lagi rasa wangi.

Bagaimana Cara Memanggang Ikan

Rewind 10 Seconds

Seterusnya

Hidup

00:00

02:22

02:22

Kapsyen Tertutup

Tetapan

Skrin penuh

Terhadap fillet berpotong pusat yang berkilat, kolar ikan tidak akan memenangi pertandingan kecantikan. Tetapi lembab, daging berlemak yang terkunci di dalam segitiga tebal yang terselip di antara insang ikan adalah bahagian paling beraroma ikan. Fikirkanlah seperti yang anda akan daging gelap pada ayam-kemudian merancang untuk memanggang beberapa musim panas ini.

Ambillah Panggang Anda ke Tahap Seterusnya Dengan Henry Cavill dan Isu Jurnal Lelaki Terbitan Ogos

Untuk memadankan kekayaan kolar ikan, anda memerlukan pengasam yang sengit. Sunny Jin, chef eksekutif Paws Up, sebuah resort gurun mewah di Lembah Blackfoot di Montana, menyalurkan resipi tradisional Korea ibunya, mengamalkan pemotongan selama empat jam dalam sos soya, madu, dan wain beras. Tetapi kesabaran dengan perapuran yang perlahan membebankan dengan masa masak yang cepat.

16 Cara Meningkatkan Permainan Memanggang Anda

"Hanya panggang yang cepat untuk membakar gula dan kulit segar, " kata Jin.

Kolar dari mana-mana medium hingga ikan besar akan bekerja-salmon, halibut, tuna, dan kuning adalah semua pilihan lazat. Sekiranya anda tidak melihatnya untuk dijual-dan mungkin anda tidak boleh-tanya kepada pemancing ikan itu.

"Kolar adalah hasil sampingan untuk kebanyakan orang, " kata Jin. The upside: "Anda mungkin akan mendapatkan mereka untuk wang."

Membuat 4 hidangan

Bahan-bahan

  • 1 cawan kicap
  • 1/2 cawan madu
  • 1/2 cawan wain beras
  • 1 sudu besar minyak bijan
  • 1 bawang manis, dihiris
  • 2 bawang merah, dihiris
  • 1 tanduk bawang merah, dicincang
  • 1 sudu bawang putih halus dicincang
  • 2 sudu hal halia halus
  • 1 jalapeƱo, dihiris (pilihan)
  • Garam dan lada secukup rasa
  • 4 kolar salmon
  • Benih wijen bakar, untuk berkhidmat

Bagaimana untuk membuatnya

Dalam mangkuk besar, kicap bersama, madu, wain beras dan minyak bijan dan campurkan sehingga madu telah dibubarkan. Masukkan bahan-bahan lain kecuali kolar dan separuh daun bawang, campurkan, dan biarkan berehat selama 10 minit. Tambah kolar, tutup dan simpan sekurang-kurangnya 4 jam.

Bakar di atas api yang sederhana tinggi kira-kira 20 minit, mula tulang ke bawah dan membalikkan bahagian tengah, sehingga sederhana jarang. (Berhati-hati bahawa grill tidak terlalu panas, kerana madu dalam perapannya akan terbakar.) Taburkan dengan biji wijen dan baki daun bawang, dan sajikan.

menu
menu